材料：

咸鸭蛋1个、皮蛋1个、鸡蛋4个。

做法：

1.咸鸭蛋切块，皮蛋切块，将鸡蛋蛋清分离，打散。

2.容器中倒入咸鸭蛋，摆匀，放入皮蛋，倒入鸡蛋清。

3.隔水，大火蒸5分钟。

4.倒入鸡蛋黄，继续蒸10分钟。

5.切片即可食用。

（网摘）