护肝小菜之

功效

具有滋补肝肾消骨刺的功效，还可缓解疼痛、僵硬、酸胀、腿关节屈伸不利，下肢剧痛，行走困难等。骨质增生者食疗效果甚佳。

材料

熟地黄15克、茯苓15克、当归20克、山茱萸10克、雄鸡1只、姜5克、葱适量、盐4克、味精3克、胡椒粉3克。

做法

1.将药物洗净，切碎，装入纱布内；

2.鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，姜切片，葱切段；

3.将药包、鸡、料酒、姜、葱同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖45分钟；

4.加入盐、味精、胡椒粉即成。

(健康美食网)