首都医科大学附属北京朝阳医院专家称，活鸡被灌注的重晶石粉虽不溶于水，但是与胃酸反应后可产生潜在的毒性。进入人体后，对心肌产生刺激和兴奋作用。

专家介绍，分辨这种被灌注重晶石粉的鸡主要靠观察鸡的嗉囊（鸡胸前脖子根的位置）。

摸

消费者在选鸡时可揉捏鸡嗉囊，如摸起来像是在揉捏泥巴，就一定要小心了。

看

把石粉鸡提出笼子，会发现它们由于鸡嗉囊太重，大多喜欢蹲伏。

剖

如果称重结果与目测估计差异较大也要注意。这时可以选择现场宰杀，剖开鸡嗉囊，一切一目了然。

(新华)