材料：

排骨400克、糯米260克、姜8克、洋葱10克、蒜苗一根、十三香少许、适量的糖、酱油、盐、生抽、老抽、米酒。

做法：

1.排骨洗干净，加适量的盐、糖、生抽、老抽、米酒、姜片、洋葱抓匀，腌制8小时~24小时。

2.将腌好的排骨洗干净，重新加入盐、糖、十三香、生抽、米酒拌匀。

3.糯米淘洗干净，将排骨倒入糯米中，抓拌均匀。

4.上笼蒸30分钟~45分钟，直到排骨可以脱骨，撒上蒜苗段即可享用。     （网摘）