补血食谱之

主料：

牡蛎（鲜）250克，

辅料：木耳（干）10克，竹笋50克。

调料：

酱油3克，料酒3克，盐3克，大葱7克，姜4克。

做法：

1.将葱切片，姜切片，蛎黄肉洗净，放入开水锅中氽一下，捞出。

2.炒锅注油烧热，下葱花、姜片爆锅，投入蛎黄肉、木耳、笋片，翻炒几下，加入料酒、酱油、盐及适量鲜汤稍加翻炒，淋上熟油，装盘即成。 （美食网）