补血食谱之
主料:
牡蛎(鲜)250克,
辅料:木耳(干)10克,竹笋50克。
调料:
酱油3克,料酒3克,盐3克,大葱7克,姜4克。
做法:
1.将葱切片,姜切片,蛎黄肉洗净,放入开水锅中氽一下,捞出。
2.炒锅注油烧热,下葱花、姜片爆锅,投入蛎黄肉、木耳、笋片,翻炒几下,加入料酒、酱油、盐及适量鲜汤稍加翻炒,淋上熟油,装盘即成。 (美食网)