记者 李文奇

山东，特有的齐鲁文化影响着许多人，并形成了具有鲜明地域特色的好客传统与文化。8月26日，东明——长垣黄河公路大桥正式通车。豫鲁两地一家亲，这一天，对新乡的美食家、旅游爱好者来讲，早已按耐不住激动的心情，河的那边有哪些好吃好玩的呢？

长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家。生活在新乡，新乡人每天都沉醉在美食的世界里，尽情享受吃货的乐趣，红焖羊肉、肉丝带底、炸八块、延津火烧、原阳烩面……而提起山东美食，首先不得不提单县羊肉汤、东明香肚。有着近200年历史的单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，被载入中华名食谱，它被国人称为“中华第一汤”；东明香肚，又称粉肚，浓香适口、香而不腻、风味独特、色泽纯正、营养丰富、老少皆宜，令人百吃不厌，回味无穷。说起水煎包，对于新乡市民来讲，一点都不陌生，而山东以利津水煎包、菏泽水煎包最为有名，两者与新乡的水煎包有何不同呢？美食家们只有前去尝了，才可见分晓。

羊肉、驴肉、牛肉是餐桌上离不开的美味食材，新乡人尤为钟情于它们。在隔着黄河的山东那边，这些同样是山东人的最爱。什集烧羊肉、曹县烧牛肉、黄安驴肉，以肉质鲜美、熟烂易嚼、醇香浓郁、油而不腻、风味独特而久负盛名，是豪爽的山东人大块吃肉的绝好酒肴，下酒名菜。值得一提的是，全牛席这道山东名吃，因将牛的躯体、头、尾、蹄、内脏等部位用不同的烹调方法制出多种菜肴而组成的宴席，有浓厚的地方特色，品尝者赞不绝口。

同时，东明白胡辣汤、山东煎饼、吊炉烧饼、谢集罐子汤、面托、鞋底饼、张中林肠汤等美食也别具风味，很受当地人青睐。

除了上面这些美食外，山东菏泽等地附近也有不少好玩的。尧、孙膑、老子这些赫赫有名的历史人物都与山东有着不解之缘。孙膑旅游城、菏泽谷林尧陵、东明庄子文化湿地、庄寨古文化遗址都是不错的人文景观。巨野金山旅游区，则是鲁西南一座历史文化名山，属泰山余脉，亦是菏泽市最具传奇色彩的唯一的一座圣山，而菏泽黄河水利风景区，因水利工程与自然景观相辅相成形成了独特的风情线，吸引众多自驾游的朋友前往。

近年来，山东各地深挖沂蒙精神、抗战精神、中国传统文化和爱国主义教育内涵，红色文化是一大特色。红色刘集、莒南山东省政府和八路军115师司令部旧址、鲁西南战役指挥部旧址纪念馆、红三村抗日联防遗址等都是爱国主义教育活动的典范，值得新乡市民去看一看。

另外，东明——长垣黄河公路大桥全线贯通后的菏宝高速（菏泽至宝鸡）将成为豫北地区出海路程最短、最便捷的高速公路通道。想吃海鲜的家长们，也可抓着暑假的“小尾巴”，带着孩子前往看海尝海鲜哦！