丝瓜，翠绿鲜嫩，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。

丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含有的成分-皂甙。秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。其络、籽、藤、花、叶均可入药。

丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛，乳痛肿等症。

丝瓜籽则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。

丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。

把丝瓜络用火烧后剩下的灰称为丝瓜霜，研匀后备用，每次取3至6克，用盐水或黄酒冲服，每日两次，对子宫出血或血崩有效。

用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。老丝瓜一个，烧成灰，研末，每次9克，盐开水送服，治疗月经过多。

取干丝瓜一个，水煎服，每日服2次，治痛经。

丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出汁液，用纱布蘸丝瓜汁液涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效，也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。 （新华）