补血食谱之

主料：

带鱼250克、白萝卜100克。

调料：

料酒12克、盐5克、白砂糖4克、味精3克、豌豆淀粉4克、大葱5克、姜5克、花生油50克。

做法：

1.带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀。

2.萝卜洗净切丝焯水沥干。

3.油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油。

4.锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼、萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开。

5.加味精即可出锅装盘。

小诀窍

食物相克：

带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 （美食网）