智慧厨房

材料

山药25克、当归15克、黄精15克、羊肉90克、盐适量。

做法

1.羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。

2.药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。

小贴士

1.山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。

2.当归为妇科圣药，被誉为“血家百病此药通”，具有养血、补血及活血之功效。

3.黄精性平味甘，具润肺、滋肾及养胃之效。根据现代药理研究，黄精可以增强人体免疫能力。

4.羊肉甘温偏热，有助阳补精之功效，亦可增强药物的作用。

（美食网）

补血食谱之