我家与口子窖酒有缘。我和妻结婚时选的酒就是口子窖酒。当时,在选婚庆用酒时亲戚朋友推荐了各种各样的酒,我们也是颇费思量,迟迟没有选定。妻子的闺蜜结婚用的是口子窖酒。最后妻子说就定“口子窖”吧。口子窖寓意深刻,两口子结婚,和和美美,以后有小孩,三口之家,其乐融融。
婚宴上,客人们都说口子窖酒不错。是呀,久负盛名的口子窖酒用材精挑细选、工艺精益求精,并非浪得虚名。口子窖酒用水来自濉河与溪河富含矿物质和微量元素的地下水以及古泉之水。口子窖酒的用粮来自无公害有机五谷原粮,绿色、健康。口子窖酒的酿造流程从酒曲的选用、工艺的积淀、流程的复杂等各方面都独具匠心、精益求精。这一切孕育出了口子窖的大气、底气和人气。
成品后的口子窖酒的储存方式亦堪称经典,“三步循环储存法”历经不锈钢大罐储存、地下酒库窖藏、不锈钢大罐储存三步走,经受岁月的洗礼,让酒质酒品达到最佳状态,香韵均衡协调,色香味俱全,入口甘醇,令人心旷神怡,神清气爽。
酒圣杜康发明酒的故事源远流长,酒的出现是社会生产力进步的一种表现和反映,标志着人类的发展与进步。国家外交、庆典等重大活动离不开酒,亲朋好友相聚或分离也离不开酒。没有酒,“醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回”豪言就会失色,体现不出睥睨生死的洒脱;没有酒,“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”就会显得生涩与窘迫,增添无穷落寞;没有酒,“自称臣是酒中仙,天子呼来不上船”便没了由头,少了风流倜傥;没有酒,“把酒问青天”便失去承载之物,再多的激情、深情也无法冲出胸中块垒。
酒是人间精灵。但再好的东西也要保持适量适度,否则过犹不及,酒后失德、酒后乱性,因酒伤身甚至丧生,乃至家破人亡的事情在历史和现实中都不少见。好酒再好,也要克制,不要伤身。或许“口子窖”酒起名时注意到了这个问题,好好喝,这就是人生的好口子。“口子窖”寓意我们都好好的,保护好自己这口子,也保护好我们的亲人这口子。口口相传,孜孜不倦。如此,幸甚! (王玉洲)