□ 记者 王新林 文/图

11月26日早上3时多，冬日的早晨格外寒冷，封丘县王村乡前赵寨村的周学芬却顾不上寒冷，骑上电动三轮车借着车灯的一点儿光赶往四五公里外的县城市场，去购买包饺子所需的韭菜、鸡蛋、肉等材料。

“去晚了就买不到韭菜了。”四五年来，除了节假日，通过包手工饺子给饭店供货的周学芬每天都要这么早起床，无论春夏秋冬。几年来，这其中的辛苦，周学芬感触最深。可看着家里因她的辛苦和努力而改变着，周学芬心里满满的获得感和幸福感。

周学芬有3个孩子，因无法外出打工，家里的开销只能靠丈夫一人在外打工维持。看着丈夫一人挣钱养家这么辛苦，周学芬总想着找点事儿干干，同丈夫一起分担养家的重担。

“手工饺子很受欢迎，饭店、超市里应该很需要吧？”四五年前，最小的孩子才1岁多点时，周学芬就开始想着包点手工饺子拿到市场上去卖。

饺子包好了，周学芬开始找销路。“起初是真难，挨家挨户地去给人家送饺子，让人家品尝，人家感觉好了才会要你的东西呀！”周学芬说，为了找市场，家附近的、县城里的饭店和超市，她几乎跑遍了。

“给俺这儿送点手工饺子吧。”3天后，周学芬接到了第一个订单，这个订单让周学芬兴奋了几天。接下来又有了第二个、第三个、第四个订单……

因为诚信，用料好，味道鲜香，周学芬的手工饺子逐渐打开了市场。周学芬记得，有一天，她给一家饭店送手工饺子，饭店负责人告诉她：一名顾客称“今天这饺子不错，给我装点，一会儿带走。”顾客的肯定让周学芬很欣慰，这也进一步激发了她的干劲儿。

随着客户的增加，供货量也逐渐增加。一年多后，单靠周学芬一人已经忙不过来了。因为丈夫继续在外打工，周学芬的公公婆婆开始帮着她一起干。再后来，那些无法外出打工的贫困户开始陆续到周学芬这里打工。从起初雇一两人，到如今最多时要雇六七人一起包。

“一天少则挣二三十元钱，多时能挣三四十元。家里情况不允许咱外出打工。如今能在家门口干点活儿，很满足了。”在此打工的贫困户连素利说。

早上三四点外出采购，回来赶紧调馅儿、和面……为了不耽误工人上班包饺子，周学芬要在8点之前将所有准备工作做好，就这样从早上忙到中午，又从下午忙到傍晚，其间还得来回奔波送货。

“能干，肯吃苦，周学芬不仅通过自主创业使自家条件得以改善，还带动村里四五户贫困户脱贫。”该村驻村第一书记王自新说，这小小饺子不仅包出了周学芬自家的幸福，也包出了在这里工作的贫困户的幸福。