补血食谱之

材料:

猪肝、麻油两大匙、枸杞、姜、米酒适量。

做法:

1.把猪肝彻底洗净后, 片成较厚的猪肝片备用（猪肝厚度约0.5公分左右）。

2.姜切片，枸杞用水泡开备用。

3.冷锅倒入麻油， 开火煸香姜片，倒入米酒和猪肝片拌炒至猪肝约七成熟后把猪肝捞出（中间过程用小火拌炒5分钟~7分钟）。

4.然后在锅内倒入水并煮沸，放入枸杞煮5分钟，然后把炒好的猪肝片放入汤中即可。

（美食网）