张红梅（辉县市）

在我们豫北，冬至吃饺子是由来已久的风俗。

当年，生活条件比较艰难，但一般每至冬至，母亲都会买半斤五花肉，做成肉馅来包饺子，改善一下生活。只是那一年，家里经济非常紧张，冬至那天，家里拿不出买肉的钱，母亲就给我们包了一顿白菜素馅饺子。邻居张婶不知怎的知道了我们家那天吃的是素馅饺子，中午的时候，端来了一大碗肉馅饺子。她跟母亲说，饺子包多了，两顿都吃不完，送来一碗让我们尝尝她的手艺。母亲把张婶送来的肉馅饺子分给了我们兄妹几个。张婶包的饺子是萝卜大肉馅的，馅里肉多菜少，特别香，我们兄妹几个非常贪婪地抢着吃。

后来张婶的幺子来我家玩，无意中说漏了嘴，才知道张婶家冬至那天包了两种馅的饺子，一种是萝卜素馅的，一种是萝卜大肉馅的。当时张婶在调馅的时候，听来我们家玩的幺子说我们家没有买肉，吃的是白菜素馅饺子，就临时决定，包了两种馅的饺子，肉馅饺子给孩子们吃，她和张叔吃素馅饺子，并给我们家送了一碗肉馅饺子。

我疑惑地问母亲，张婶为什么要这样做？母亲摸着我的头告诉了我一件事。

十年前，张婶生了幺子。幺子和我同一年出生，比我小两个月。生了幺子后，张婶营养不良，奶水不够幺子吃，幺子整天饿得哇哇哭。母亲见了，就说她的奶水充沛，我一个人根本吃不完，就天天去张婶家把自己的奶水喂张婶的幺子吃。母亲说，那时候她的奶水其实也不好，只不过我那时已经三个月大了，能吃一些面糊糊贴补一下。

我问母亲，张婶怎么不都调成肉馅，这样又省劲，她和张叔也可以吃肉馅饺子？母亲语重心长地说，傻孩子，你张婶还不是想让你们这些孩子多吃一点肉！你张婶是个心思多细、心地多善良的人啊。馈赠别人就要拿出自己最好的东西，所以你张婶才会包一种素馅饺子，一种肉馅饺子。我似有所悟地点了点头。

现在生活条件好了，饺子想什么时候吃就什么时候吃，而且猪肉馅、羊肉馅、牛肉馅、鸡肉馅、虾仁馅等，变着花样吃，但想起那年冬至张婶送来的那碗猪肉萝卜馅饺子，咬一口就满口生津的香味穿越悠悠岁月，隐隐萦绕唇齿之间，心中就会升腾起阵阵暖意，不由为那种和睦淳朴的邻里情分心生感动。