天之大，以浩瀚之喻，天酿美酒之众。人之善，以专注之称，匠心酿造之精。

口子窖老窖池

绵甜净爽是口子窖酒的明显特点，喝白酒的人闭眼能品出这是口子的酒，已形成口子窖酒的重要标签之一。

菊花红心曲

曲，是从原粮到美酒的酿造动力。口子窖酒美，除了“天时”“地利”两大因素外，“人合”即口子窖人独有的酿酒工艺，也是促成酒美的关键原因。而这其中，酒曲的好坏更是直接决定了酒的酿造品质。在口子窖老厂房的曲房内，堆放着口子窖独有的两种酒曲—— 菊花红心曲和超高温曲，这是成就口子窖独特兼香风格的灵魂。菊花红心曲颜色略微土黄，因中心有一点菊花状的红心而得名。传承自濉溪酿酒千年古法工艺，采用“拉皮”“上垛挤潮”等古法以多粮制得。超高温曲俗称“香曲”，在每年的三伏天时节，放至65℃至67℃高温下制作而成。打破了被称为传统制曲“沸点”的最高温度记录，是口子酒一项创新之举。

大蒸大回酿造工艺

三步循环储酒法

酿酒良法

匠心酒体设计

人工老窖泥技术创始人、“酒乡神舌”房艺武苏鲁豫皖唯一的“首届中国酿酒大师”张国强工艺，并首创了三步循环储酒法，形成了独一无二的“真藏实窖”工艺体系，独步业内。1998年，张国强带领“口子”质量中心经数千次的研究，细心调试出了具有兼香风格的口子窖，推出具有划时代意义的“兼香型”白酒五年型口子窖，开创了中国白酒“兼香”新格局。2006年岁末，中国酿酒工业协会评出了32位首届中国酿酒大师，而苏鲁豫皖四省的白酒酿造领域，仅有一人获此殊荣，正是张国强。   2002年，“兼香型”口子窖酒被评为中国首个，也是唯一一个获得“国家原产地域保护产品”兼香型白酒品牌。2007年，由张国强主持研制的《原产地域口子窖酒酿制标准》正式成为国家标准。   2013年4月，口子酒业被中国酒业协会定为中国白酒“169计划”科研中心，5月，省级博士后科研工作站落户口子酒业。   不论是明清古窖，还是专业的生产车间，再或者是酿酒专家的科研基地，都见证这酒香背后口子窖的实力！   酿造有方，传承有人，技艺千年，美酒飘香！ （口子宣）