□记者 张世彬 文／图
“真没想到，以前的老手艺还能挣钱!”1月18日，延津县马庄乡蒋班枣村村民王志印高兴地说。王志印是2016年的建档立卡贫困户，2018年脱贫，他口中的老手艺就是传统手工红薯粉条加工。
当日上午，记者在蒋班枣村王志印的粉条加工现场，目睹了他带着十几个村民用传统的瓢漏式工艺加工红薯粉条。只见他和其他村民配合默契，不一会儿，一根根晶莹剔透的粉条从瓢下漏出，散落到开水锅里，缕缕粉条在开水中翻腾。王志印介绍，经过冷水浸泡、自然风干，红薯粉条韧性强、爽滑可口。
“实际上，要没有驻村工作队和我的帮扶责任人帮助，说不定我现在还是贫困户。”王志印感慨地说。2018年，在延津县人社局驻村工作队的帮助下，王志印下定决心，不再单靠打零工挣钱，他带领3个贫困户开展传统手工红薯粉条加工。
凭借娴熟的手艺和辛勤的劳动，王志印第一年就增收了4000余元。不仅自己增加了收入，实现了脱贫，还给3个贫困户每人发了1200元的工资。手工的红薯粉条市场需求量大，今年，王志印核算着，预计能够增收5000元以上，这更增加了他靠自己的双手致富的信心。
