民以食为天，随着人们生活条件的提高，大家的饮食习惯早已有了从吃饱到吃好的转变。在平原路和新飞大道交叉路口向西60米路北的牧野湖生态烧鸡店（原平原桥青青生态烧鸡行），每天顾客络绎不绝。

一走进牧野湖生态烧鸡店，墙上的“共享生态烧鸡品味健康生活”几个大字就映入眼帘，这几个字不仅代表着该店的经营宗旨，更代表着它的与众不同。据该店的负责人范玉林介绍，他从事烧鸡行业已30多年了，道口烧鸡是我国的著名地方特产，而范玉林仅仅在道口就从事制作烧鸡工作20多年。

为了能让市民吃上健康好吃的烧鸡，范玉林潜心研究制作烧鸡的工艺，全部选用在八里沟、关山等山区散养的生态鸡。这些鸡吃的是五谷杂粮、昆虫和草籽，鸡龄都在520天以上。

范玉林按照现代人的口味特点和对绿色健康养生的需求，研制出自成一体、风味独特的制作烧鸡工艺。制作时佐以纯天然精料，辅以精致老汤制作而成。其成品皮色鲜艳，色成柿黄；造型独特，状如元宝熟烂脱骨，咸淡适口。

据范玉林介绍，自从2013年他在平原桥头开第一家店，如今已在全市开了4家分店，每天看到众多的老顾客宁愿走远路专程来买牧野湖生态烧鸡，他便更有信心把烧鸡做得更好吃更健康。

（申长明）