本报讯 （记者 王新林） 12月21日一早，位于辉县市圪栏桥附近的雷锋爱心粥屋前，一张张小餐桌前坐满了正在吃饺子的环卫工人。据了解，这些饺子是雷锋爱心团队专门为环卫工人准备的冬至爱心早餐。

据雷锋爱心团队负责人介绍，为让当地环卫工人过一个温馨难忘的冬至，团队志愿者从12月18日就开始为这顿冬至饺子做准备了。购买食材、调馅儿、和面、包饺子……根据每天到粥屋的就餐人数，20多名志愿者在爱心粥屋连续忙活了3个下午，最终包好了约4600个饺子。

12月21日冬至这天，20多名志愿者又早早来到爱心粥屋，为环卫工人们煮饺子。“在数九寒天里能吃到香喷喷、热乎乎的饺子，感觉很温暖。是志愿者辛辛苦苦给我们包的，感谢他们！”端着冒着热气的饺子，环卫工人薛保平激动地说。

据悉，当天有100多名环卫工人陆续前来爱心粥屋吃饺子，过冬至。