刷碗这看似很简单的活儿，里边包含了不少“技术”含量，很多人其实都“洗错”了！下面这些坏的洗碗习惯，不仅不能把碗筷真正洗干净，反而滋生出很多细菌。

错误洗碗方式一：

用水泡碗等空闲了再去洗

有些人在吃饱喝足之后，就会瘫坐在沙发上玩手机看电视，碗筷不能及时清洗就会堆积在一起，洗碗盆里碗筷越堆越多。

虽然集中清理这些碗筷会更加方便，但是使用过的碗筷上面会沾有大量的细菌和病毒，如果超过4个小时没有清洗就会成为细菌的“温床”。

各种油渍交杂在一起是非常脏的，油渍也是细菌病毒滋生的重要物质，这会让细菌和病毒大量繁殖，寄生在餐具上面，再次食用时就会对身体造成伤害。

所以超过4个小时没有清洗的碗筷，就相当于是在吃毒，如果你的家庭中存在这样的问题，一定要提醒家里人赶紧改掉。

经常将碗筷堆在一起冲洗，还会导致油渍越来越多，很难彻底清洗干净，同时滋生大量的细菌和病毒，对身体健康非常不利，对于有油的碗筷和没有油渍的碗筷，最好分开放置。

错误洗碗方式二：

擦碗布不消毒不更换

用擦碗布擦也是一个健康隐患，擦碗布一定要定期更换，一定要消毒。

因为擦碗布细菌数量非常高，所以一定要高温消毒，而且一个月左右一定要换一个擦碗布，并且擦碗布一定要专门用来擦碗才行。

错误洗碗方式三：

放入大量的洗洁精

很多人为了使碗筷清洗更加方便，会放入大量的洗洁精，洗洁精里多多少少都会有化学成分，如果经常用洗洁精清洗，没有彻底清洗干净就会有有害物质的残留。

在清洗过程中，洗洁精一旦残留，吃进嘴里就相当于是在吃毒，这对身体健康非常不利，所以在清洗碗筷时尽量少放洗洁精，用温水清洗油渍，也能清洗得比较彻底。

其实在清洗碗筷的时候最好用水冲洗，能够避免细菌交叉感染，并且能将碗筷上的泡沫彻底清洗干净。

错误洗碗方式四：

筷子成把成把搓洗

大家在清洗筷子的时候都习惯把所有的筷子抓在手里，用力搓洗。虽然感觉很省事，但也是不利于身体健康的。

使用过的筷子大部分都是木质的，成把成把搓洗，容易把筷子外面的保护层搓坏，导致筷子出现裂痕，滋生细菌和病毒产生致癌物质——黄曲霉毒素等，所以筷子最好一根一根地清洗。

碗筷最好在沥干水分之后再放入橱柜当中，能够减少细菌的滋生，除此之外对于木质的筷子、案板等也要及时清理，以防出现发霉的情况。

餐具不消毒

错误洗碗方式五：

消毒方法很多，最常用的一种方法就是高温消毒，把碗筷煮沸超过5分钟到10分钟后大部分的细菌、病毒都能杀死。

条件允许最好买一个消毒机，把碗筷专门放在里面高温消毒，这是杀死细菌病毒的一个最有效的方法。注意，不是特别提倡用消毒剂来消毒，因为不管是含氯的消毒液还是其他的消毒液，用清水很难完全冲洗干净，如果有残留物的话，会刺激消化道。

碗筷不控水晾干就收起

错误洗碗方式六：

碗筷洗后宜控水晾干，不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈，洗后应该用厨房用纸吸干水分。

此外，还要注意，洗碗后务必把水池和周边的台面刷干净，否则水池就会成为微生物交叉污染的绝佳场地。

洗过的碗盘一定要立起来放

细菌数量相差70倍

很多人家里有个习惯，洗完的碗和盘子都会摞在一起，第二天再从柜子里拿出来使用，但这样的习惯不好，可能会导致碗碟的二次污染，这种说法是真的吗？

家用电器研究院曾经做过一组试验，该试验设置了两组对比。试验员首先给餐具进行了消毒，在餐具表面涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，其中一种碗盘清洗后直接摞起来放到了碗柜中储存，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。三天后对比显示，立着餐具的菌落总数为8000cfu/套，符合我国相关卫生标准，而摞着放的餐具细菌数量是560000cfu/套，为立着放的70倍。

所以，洗过的碗盘一定要立起来放！专家解释，碗筷或碗盘不管怎么洗都不可能洗得特别干净，哪怕残留一点点食物残渣，都可以作为细菌的营养物质。如果摞着放，积了很多水，房间温度又适宜，细菌就会疯长；立起来以后水分容易沥干，即使有一点食物残渣也不容易滋生细菌。

不同餐具洗涤方式不同

●搪瓷餐具

用湿抹布蘸点小苏打直接在餐具上干擦，然后用清水洗净即可。

●塑料餐具

用漂白剂加水清洗，洗完干净透亮，不会有污垢残留。

●瓷器餐具

可以用牙膏来清洗，尤其对于除茶渍特别有效。

●玻璃餐具

用喝剩的茶叶渣来清洗，可以轻松除去玻璃餐具上的油污残留。

据《武汉晚报》、CCTV生活圈、科普中国