□司海乐（获嘉县）

一条卫河缠绕偏僻的村野，无声无息，如悠长的岁月刻下深深的孤单和寂寞。李声连坚守村里制作豆腐，很有些年头了。酒香不怕巷子深，不止一人说他有一套拿手的绝活儿，在当地的豆腐行当里，被实打实地冠以“豆腐王老李”头衔。他真应了那句老话：“七十二行，行行出状元。”

李声连师傅的豆腐，生调热炖，爆炒油炸，一番舌尖的惊爆，享受感、幸福感，令我念念不忘。其实，心头念念不忘的何止于我，但凡享受过这道佳肴的人，无不深有同感。问原因，天空飘来四个字——好吃得很！

豆腐，我的招待宴上必不可少。客人朋友来叙旧，我翻新花样做出秀色美味的豆腐大餐。久而久之，豆腐已是我忠实的朋友了，老李做的豆腐在我的生活中已挥之不去。与之见面，直呼“豆腐王老李”，简称豆腐李。客人们一吃，就认准了豆腐李。

三生有幸结缘了李师傅，说来还有点话长。那一年，想看看那魂牵梦绕的卫河，我便不请自来了。那滔滔不息清澈见底还透着一股甘甜的卫水，沁人心脾。河边并没有碰到几个人，我注意到了一个身影——豆腐李。此时卫水涨

满河床，湍急地打着旋儿。岸边，无垠的黄豆地绿意盎然。清风徐徐，豆苗摇晃着身躯，他就站在提灌水泵旁边，看着水拍打着白色的浪花流入豆田。一个彼此的微笑，我们就算打了招呼。本想就此离开，在走之前我不经意地问他，瞧这豆长得，又丰收了吧。他没有回答，点头笑了笑，我知道他是认可的。我接着对他说，豆好能卖个好价钱。他忙摇摇头急着说不卖，舍不得卖，好豆才能做出好豆腐。

我突然想到些什么，就猜说：“你是老李吧。”他应声。我说想去看看他的豆腐坊，深层了解一下“豆腐王老李”的精彩。

他不含糊，很爽快地答应了我。

作坊并没有人说的那么神秘，清清爽爽的空间内，陈列了几样做豆腐的机器，布局简单得不能再简单，就看豆腐李的绝活儿了。只见他身穿白大褂，头顶小白帽，犹如一个专职的医生，对做豆腐的每一道工序，“望闻问切”，察言观色。他把泡好的黄豆按比例倒进打浆机，不时加水。我仔细瞅着他，豆腐李直愣愣瞪着眼，瞅着磨好的乳白色浆汁流出来，绷着的脸慢慢舒展开来，不时笑开了花。我却产生了一个大问号，憋不住问他：“工序要严谨，我知道，你的绝活儿咋没看出来？”“啥绝活儿，别听别人瞎咧咧，真要说绝活儿，水要清，豆要好，比例最重要，千万不要偷工减料。”说罢，豆腐李哈哈又笑了，笑声拉直了我疑虑的问号。

一帮好友时常来访，我每每心生欢喜，想拿出鸡鸭鱼肉尽情招待。可现在的生活，人们早腻歪了这些俗套。即使偶遇刮风下雨天气，“天留人时人不自留”的窘况，不晓得竟被一块豆腐打破了僵局。那天，我拉着客人到厨房查看准备停当的大鱼大肉，都收不住他们桀骜不驯的浮躁。正当我江郎才尽的关头，一发小突然大喊了一声，豆腐，豆腐李的豆腐！我听出了暗藏的玄机，添油加醋般催醒他们的味蕾。朋友们一改矜持，还就不走了。我拨云见日，如释重负般尽了地主之谊。我的好友吃过我烹饪的豆腐李豆腐，连声赞叹，大呼够味。“再来时别忘提醒我，一定要有这次的豆腐！”有的朋友还问我是在哪弄的豆腐，他也想要呢。

豆腐做得好的师傅，是大有人在。但豆腐李不但豆腐上乘，还“文武双全”，写得一手好字。他家的墙壁上挂满了获奖的作品，毛笔书法字体龙飞凤舞、行云流水。有人说字是一个人的脸面，写好字也是做人的一种志气和骨气。豆腐李在书法上独树一帜，我称奇之余，突然又想到了卫河。卫河默默孕育着豆田，还有岸边那豆腐作坊，我一下子明白，卫河并不寂寞孤单。

我何尝不写个“豆腐块”，以此颂赞我钟爱的德艺双馨的“豆腐王老李”呢？