卫辉市后河镇刘庄村
“手工粉皮”铺就致富路
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村民晾晒的粉皮
本报讯 (记者 张延)11月26日,卫辉市后河镇刘庄村的村民们正忙着晾晒粉皮。该村仅靠着“手工粉皮”一项产业,每年能给村民带来400多万元的收入。
据了解,刘庄村有400余年的手工粉皮加工历史。为保护传统工艺,刘庄村引导加工户对传统手工粉皮进行改造升级,规范生产流程,提高产品品质,并注册了“老汲粉”商标,实行了“合作社+农户”的管理模式。
“我们村靠着手工粉皮,每年能给村民带来400多万元的收入。”刘庄村党支部书记赵少中告诉记者,他们村从事绿豆粉皮加工的农户有十几户,从业人员有100多人,每年生产粉皮20多万斤。
一项产业带富一方百姓。为做大做精粉皮产业,2019年,刘庄村党支部组织成立了“老粉坊”农副产品销售有限公司,并建立了电商平台,统一的包装及售价,使刘庄村传统手工纯绿豆粉皮工艺得到发扬传承,生产规模不断扩大,经济效益得到进一步提升。
刘庄村村民宋清兰说,以前他们家生产的粉皮最担心的就是销路,一旦卖不出去,粉皮就会大量积压。所以,一边生产一边观望,一年只敢生产3个月。“现在,村里成立了销售公司,还有电商平台,不出门都能让俺家的粉皮销往全国各地,让全国的老百姓吃上俺刘庄的纯绿豆手工粉皮。”宋清兰高兴地说。
据介绍,下一步,刘庄村在提高粉皮的品质和产量上下功夫的同时,准备通过农超对接、线上线下,拓销路、树品牌,真正把粉皮加工打造成为该村的主导产业,跑出致富“加速度”,走好乡村振兴路。