孩子吃得好不好得看厨师厨艺高不高

　　本报讯 （记者张延）为让孩子们吃得健康，吃得营养，让家长满意放心，7月2日，牧野区教体局在中新明德学校举行牧野区幼儿园厨师厨艺大比拼活动，全区幼儿园79名厨师参加了本次活动。

　　比赛前，各幼儿园参赛厨师认真进行了备战，从选材到烹饪方法，从口味到颜色搭配，从营养搭配到制作过程都做了精心设计。

　　比赛中，厨师们个个动作利落，技法娴熟，一把钢刀握在手中，运用自如。土豆切丝、胡萝卜切丁、豆腐切块、揉面做造型、摆盘......动作井然有序，不亦乐乎。不多时，食堂飘出扑鼻的香味，一道道色香味俱全的菜品和形状各异且精致的面点就呈现在评委眼前。评委小组进行品尝后从营养搭配、色彩、刀工及是否适合孩子口味等方面进行了综合打分，最终评选出烹饪组和面点组一、二、三等奖。

　　厨艺大比拼活动的开展，促进了各幼儿园之间的交流和合作，推动了牧野区幼儿园膳食管理的规范化、科学化发展。该区教体局将继续关注和提升幼儿园膳食工作水平，为幼儿健康成长保驾护航。