本报讯 （记者 王玲玲） 近一个月来，每到傍晚，我市的一些河边、小树林里可以看到这样一群人，他们拿着手电筒或手机，逐个树根寻找一种另类“野味”——知了猴。   对很多人来说，知了猴是最美的童年回忆之一。7月20日，记者在进达花园东侧的赵定河岸边看到，不少带孩子散步的市民与孩子一起蹲在地上抓知了猴。“作为蝉的幼虫，它在地下经过三四年的缓慢生长，然后在某一天破土而出，凭着本能找到一棵树爬上去，于是就变成了蝉。”市民周女士正在给孩子讲解关于知了猴的知识。她还将抓知了猴的经验与孩子分享：“知了猴一般都是晚上爬出来，不过傍晚的时候它们会把藏身的洞挖开一个小口，只要仔细找就能看到。”   同样来找知了猴的市民刘先生说，他运气最好的时候一晚上抓了40多只，一般情况下就抓几只，抓的过程中还真能找到那种童年的感觉。记得他们小时候知了猴很多，一晚上抓的够吃两天的，用油炸一下，黄澄澄、香喷喷的，特别好吃。   很多饭店也应景地推出了知了猴这一美味，且颇受欢迎。在辉县市西平罗乡，市民王女士每天晚上都和邻居出去抓知了猴，抓了就送到附近饭店，一只可以卖到0.5元钱，一晚上可以赚几十块钱呢。“通常都是自己家过了嘴瘾，再往饭店里送。”王女士说。在我市，市民除了在饭店享受知了猴这一美味外，还可以在农贸市场、超市购买自己烹饪。此外，网购也是一个不错的选择。据了解，知了猴的价格不一，从几十元一斤到一百多元一斤不等，有野生的和人工养殖之分。然而因为知了猴不易保存，商家大多采用冷冻的销售模式。   据了解，并不是所有人都有享受这一美味的口福，很多销售知了猴的店面就明确表示，易过敏体质的人请勿食用，因为知了猴体内含有丰富的异体蛋白，过敏性体质的人群可能会产生排斥反应，造成呕吐、发痒等过敏症状。