新华社郑州11月4日电 记者近日从河南省市场监督管理局获悉，全省已有近2万家餐饮单位“后厨上网”。今年年底前，河南18个省辖市城区的餐饮单位将全部按要求实现摄像头全覆盖，让后厨操作通过互联网监管平台“实时直播”。

河南省市场监督管理局相关负责人介绍，该局已搭建起视频监管平台，通过这一“互联网+餐饮”安全监管系统，食品安全监管将更加迅速、精准，人民群众也能随时上网监督，既可以吃得更放心，还能督促经营主体合法诚信经营、更好履行责任。

根据河南省市场监督管理局的动员要求，除了已实现“后厨上网”的近2万家餐饮单位，更多餐饮服务单位将按标准在后厨各个区域安装摄像头，实现对清洗、切配、烹饪、留样、消毒等全流程的实时监管。