立秋之后高温干燥吃点润肺生津的食物

　　8月8日立秋。虽说“立秋之日凉风至”，但在南方，立秋时多未入秋，天气仍较热。这段时期，广东的气候特点表现为昼夜温差加大，中午热而早晚凉，并有一些干燥的感觉。

　　立秋后，空气逐渐干燥，燥为秋季的主气，易伤津液，在这个季节容易出现全身燥热、鼻咽干燥、口唇干裂、干咳少痰等情况，故饮食应以滋阴润肺、生津防燥为宜。

推荐食谱

西洋参石斛麦冬炖排骨

主要功效：清热养阴生津。

　　推荐人群：秋燥所致的全身燥热、鼻咽干燥、口唇干裂、干咳少痰等人群。

　　材料：西洋参5g、石斛10g（鲜品加倍）、麦冬5g、排骨200g、生姜适量。

　　制作方法：

将所有药材用清水稍浸泡洗净，排骨清洗切块汆水备用。所有药食材一同放入炖盅内，加入清水1升，武火炖开后改文火继续炖1.5小时，最后加入食盐调味食用。

南瓜牛奶银耳汤

主要功效：补钙强骨，滋阴润燥。推荐人群：日常健身人群。

材料：银耳半朵（约5g）、南瓜

200g、牛奶300ml（2人量）。

　　制作方法：

　　南瓜洗净切块，银耳提前浸泡，把材料加入瓦煲中。往瓦煲加入清水1.5升，大火煮开后转小火煲约1小时，最后倒入牛奶稍煮开，调味即可食用。

推荐汤水

　　百合杏仁雪梨炖瘦肉

　　材料：百合20g、南北杏各10g、雪梨1个、枸杞5g、瘦肉300g。

　　制作方法：

百合、南北杏（去衣）、枸杞洗净，雪梨洗净去心切块，瘦肉洗净切片，将以上食材一同放入锅中，加入2升清水，武火煮开后改文火煲1小时，最后调味食用。

海底椰百合炖猪肺

　　材料：海底椰30g、干百合30g、枸杞10g、猪肺半个、瘦肉100g、生姜适量。

　　制作方法：

将猪肺的喉管接入水龙头中，灌入清水后倒出，反复多次直至猪肺变白，切为厚片块，用手挤洗干净，汆水去掉血污，在煲中放入2升清水。将所有材料一同放入炖盅内，加水适量，炖约1小时，加盐调味即可。

据人民网