获嘉县乡厨大赛助力文旅发展

　　本报讯 （记者李蕊）8月25日晚上，在获嘉县美食香满城，该县餐饮行业和民间厨艺爱好者们正在这里进行一场激烈的“乡厨争霸赛”。

　　本场比赛为热菜类比赛，每名选手需要做两荤、两素、两汤，菜品制作完成后，由专家评审和大众评审根据色、香、味、形等多个维度进行打分，分别评选出荤菜、素菜和汤各前六名。每场比赛最后一个环节，是邀请现场观众一起品尝美食，共同品味和感知获嘉美食的幸福味道。

　　“今天是我第一次过来，已经吃了十几道菜了，目前最喜欢的是6号的清汤狮子头，味道比较清淡，口味不错，我比较喜欢。”大众评委刘先生给出了自己的点评。

　　据了解，从今年7月20日开始，获嘉县启动“舌尖上的获嘉”系列乡厨大赛，吸引近千人报名参赛。经过各乡镇初选推荐，240余人参加现场比赛。截至目前，已举办了烧烤、扣碗、烩菜、饺子、面条等10个类别的比赛，现场累计参与观众达20000多人，已推出获奖特色菜品、主食45个。通过比赛，捧红了一批乡村草根饭店、民间小吃、厨艺达人。

　　获嘉县委宣传部常务副部长王同满说：“比赛全部结束以后，我们将对获嘉的菜品和主食进行跟踪报道，印制获嘉美食谱、美食地图，打造具有获嘉特色的名吃、名厨、名片，讲述获嘉美食故事，打造‘吃在获嘉’美食品牌，助力全县文旅大发展、大繁荣。”

　　近年来，获嘉县先后举办“千年古县·和美获嘉”首届文化旅游节、村乒乓等特色文旅活动，节日总客流量近百万人次，极大地推动了餐饮服务业的发展，繁荣了市场、活跃了经济。