吃盲盲吃谈谈吃

□司马小萌（北京市）

　　迈着六亲不认的步伐，俺回北京了。

这次我带着摄影小分队行走江苏5城，共11天。

　　近年来我去得最多的省份，就是山东和江苏。好友如林，用北京话形容：一提溜，一大串儿。从记者编辑，到总编社长，我忙不迭地，称兄道弟，乐不可支。

　　照片拍得满意，美食吃得惬意。

谈到吃，先声明：俺不是吃货，是“吃盲”。自称“吃盲”，绝非谦逊，更非矫情。总结了一下“吃盲”的特点：不擅做菜，也懒得烹饪，更不懂山珍海味。这些，俺都符合。说来惭愧，我最擅长的，大概只有西红柿炒鸡蛋了。最近又种了牙，不敢吃硬的，天天跟鸡蛋羹、南瓜煲之类的摽在一起。偶尔在朋友圈跟风，覥着脸，晒一下自己做的什么什么菜。但耳边，早已传来亲们友善的窃笑声。而这次11天的江苏之行，每天吃什么都有一种开盲盒的感觉，我称之为“盲吃”。

　　这次我们在泰州吃的早茶相当惊艳。没料到，去靖江更是大开眼界。靖江临着浩浩荡荡的长江，各种江鲜令人眼花缭乱。听说“靖江蟹黄汤包”是“人气王”，但我最欣赏的，却是一碗简简单单的红汤面。没见里面有啥稀罕，却爽滑可口，相当好吃。网上称为“苏式红汤面”，不知是苏州的“苏”，还是江苏的“苏”，反正精华在汤里面，都归著名的淮扬菜系。

　　而到了泰兴，在好友陈丽的乡间新居，我们前仰后合地拔萝卜，个个夸张表演，人人回归童年，差点笑出了工伤......

　　最难忘的，要数在东台西溪景区吃到的肉包了。

　　这回到东台西溪住两天，是我的主意，这个决定太正确了。盐阜大众报社摄影大腕晨阳和西溪景区张书记积极促成此事。我还结识了东台市宣传部年轻有为的徐部长。小徐是我们摄影小分队成员韩教授的学生，在中国人民大学读过研究生，也算是我的小学弟了。

　　今天我们且不谈景区每天上演的室外情景剧有多震撼，也不提有名的东台鱼汤面，只说说早餐吃到的大肉包。

　　包子很“亲民”，叫“董哥哥大肉包”。说到“董哥哥”，不能不提一下背景：知道董永和七仙女的爱情故事吧？这是我国民间四大传说之一。从2006年5月开始，先后有山西省万荣县、江苏省东台市、河南省武陟县、湖北省孝感市、江苏省金坛市（金坛区）、山东省博兴县、江苏省丹阳市，申报国家级非物质文化遗产获得成功。而江苏省东台市，就属第一批。

　　董哥哥大肉包，个头空前的大，肉馅空前的多，一个下去，就能肚儿歪。不知当年董哥哥的胃口有多猛，反正我们同行的“王哥哥”“刘哥哥”“陆哥哥”，吃了都喊好。我想，如果搞顺了冷链运输，销路绝对错不了......

　　写到这，又想起一桩事：我们到射阳县新坍镇为新农村拍照，临别时，怕大家饿了，东道主给每人送一小袋吃的，里面有村里做的豆干。

　　脑满肠肥的我，自然吃不下去。两天后回到北京，打开一看，嘀咕了：还能吃吗？

　　豆干似乎还没发粘，不能丢，不能丢！我开足火力，蒸了半个多小时，然后，坦然入肚。

　　秦皇岛小妹宏玲曾在朋友圈宣言：“我爱每一粒米每一株植物！”本人何尝不是如此？在酒店自助早餐时，各位最好别坐在我旁边，否则，没吃得盆干碗净，我不会让你离开。

　　有这样一句话，曾极大震撼我的心灵。“地球上最后一滴水，将是人类的眼泪。”地球的资源早晚会用尽，如果我们不加爱惜，未来几年，全球性饥荒不是没有可能。我怕，真的怕。

　　出差11天，忙摄影、忙指挥；间或，训个人，掼个蛋，无忧无虑，生龙活虎。可回到家，安静下来，又开始心慌了。是新冠后遗症还是什么毛病？看来，要想没病，或者“感觉没病”，还得让自己忙起来。

　　上午顶着大风到园区溜达。阳光从黄叶中穿过，我记录下它们最后的灿烂......在园区冻了两个半小时，终于熬不住回屋了。其实，不就为了那么一点点清新空气，一丢丢冬日暖阳？人的要求可以很高很高，也可以不高不高。随着心情走吧，我祈祷天下太平。

　　温州小兄弟林宇从朋友圈看我又发议论，调皮地说：“天下太平，这要求不很高。”我反问：“你没对人类失望吗？”

　　这小子还活在童话里。而我，为了活在真实的世界里，仍然拖着一条瘸腿，不知疲惫地奔走在摄影的大路上。