冬季养肾正当时 建议常吃这些“黑食”

　　中医认为，食有五色，各入五脏，“黑色食品”入肾经，可填精益髓、养血乌发、强腰膝增气力。

　　江苏省中医院肾内科主任中医师何伟明在接受人民网采访时表示，冬主收藏，重在养肾，黑色食物有助增强人体的“先天之本”。因此，在冬季可适当多吃一些黑色的食材，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑枣、黑木耳、乌鸡等。

黑豆

　　味甘，性平，具有活血利水、祛风解毒等功效。

醋泡黑豆

材料：陈醋100克、黑豆300克。

　　做法：黑豆煮熟晾凉后放入玻璃罐中，加入陈醋没过豆子。等黑豆充分吸收陈醋即可食用。功效：补肾明目，调血脂软化血管。

黑芝麻

　　味甘，性平，具有滋补肝肾、润肠燥等功效。

复合黑芝麻糊

材料：桑葚40克、黑芝麻60克。

　　做法：所有材料洗净后打碎加水，煮熟成糊状。

　　功效：补肾益气、通便秘，调治头晕目眩。

黑米

　　味甘、性平，具有滋阴益肾、明目活血等功效。

黑米莲子粥

材料：黑米100克、莲子20克。

　　做法：所有材料洗净后加水，煮至成粥。

　　功效：滋阴养心、补肾健脾，调胃口改善双目干涩。

黑木耳

　　味甘、性平，有补气活血、清肺润肠等功效。

　　黑木耳枣汤

材料：黑枣30枚、黑木耳25克、红糖适量。

　　做法：黑木耳泡发后撕成小朵状，加水炖煮至熟烂，放入黑枣和红糖，煨煮至沸。

　　功效：补血养血，调理心悸治失眠。

黑枣

　　味甘，性温，有补中益气、补肾养胃、补血等功效。

黑枣蒸南瓜

材料：黑枣10枚、南瓜200克。

　　做法：所有材料洗净后，入锅蒸10分钟即可。

　　功效：开胃益气、补脾养血，调胃口改善贫血。

乌鸡

　　味甘、性平，有补肾养肝、健脾止泻等功效。

黄芪煨乌鸡

材料：黄芪50克、乌鸡1只。

　　做法：乌鸡洗净焯水后与黄芪一同投入砂锅，加水及少许姜、葱、盐，炖煮成汤。

　　功效：补精填髓，调胃肠功能改善血虚头晕。

据人民网