冬季如何进补？听中医专家细说

　　一年中最冷的日子来了，不少市民都想在冬季进补。中医认为，冬季主藏，是进补的最佳时节。冬季人体阳气内藏，新陈代谢相对缓慢，营养物质能更多地转化为自身能量储存于体内，从而起到扶正固本、增强抵抗力的作用。

　　天津市中西医结合医院南开医院名中医馆主任戚经天接受记者采访时表示，在食物进补方面，可多食用温热性且富含营养的食材。例如羊肉，其味甘性温，能补肾壮阳、温中暖胃，可用于治疗肾阳不足所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症，常见的有当归生姜羊肉汤，既能补血又能驱寒。又如红枣，具有补中益气、养血安神之效，可直接食用或搭配银耳等炖汤，能滋阴养颜。核桃则能补肾固精、润肠通便，是冬季补脑益肾的佳品，每日适量食用有益健康。

　　另外，中药材进补也有讲究。人参大补元气、补脾益肺，可切片含服或炖煮鸡汤，但实热证及正气不虚者忌服。阿胶滋阴补血、止血安胎，对血虚萎黄、眩晕心悸等有良效，多制成阿胶糕食用，不过脾胃虚弱者需慎用。鹿茸壮肾阳、益精血，但因其药性温热，阴虚阳亢者不宜服用。冬日进补并非多多益善，需遵循适度原则，根据个人体质如阳虚、阴虚、气虚、血虚等差异进行有针对性的选择，且应避免与自身疾病或正在服用的药物冲突，最好在专业中医师的指导下合理进补，如此才能真正达到养生保健、增强体质的目的，安然度过寒冬并为来年的健康打下良好基础。 据《今晚报》