相关企业要对照自查

　　本报讯 （记者张延）新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2024），将于2月8日起正式实施。1月12日，牧野区市场监督管理局提醒全区各食品生产企业按照新版标准规定，主动开展产品配方、生产工艺以及包装标识等方面的对照自查，确保出厂产品符合食品安全国家标准。

　　据了解，新版标准变化大、涉及面非常广，几乎涉及所有食品生产企业。第一，新版标准修改了食品添加剂使用规定的查询方式，附录和附表内容结构发生明显变化，相关企业的食品安全管理人员都应该及时学习掌握，确保正确执行该标准。第二，新版标准修订了一些防腐剂、食品用香料、加工助剂使用范围和限量，新增了一些甜味剂在相同食品类别中共同使用时的总量要求，相关规定涉及很多类食品。这些食品类别的生产企业应严格对照新标准，及时调整相关产品原料工艺、产品配方、标签标识，确保食品添加剂使用符合新标准规定。第三，相关食品生产企业产品配方等调整后，应按照规定同步更新食品标签内容，涉及贮存运输方式等变更的，应一并变更后规范标示。