专家提醒有些野菜孕妈千万不能吃

　　春天是吃野菜的绝佳季节。纯天然的野菜，在烹饪后不仅口感良好，而且营养丰富。但有一类人群需要谨慎食用，就是孕妈。有的野菜属寒凉性，有的具有活血功效，有的烹饪不当含有毒成分......孕妈还能吃野菜吗？又该如何选择？记者采访了南京市妇幼保健院综合内科主任王静、营养科主任戴永梅。

春季野菜上市，孕妈这样选

　　南京地区春季常见的野菜组合“七头一脑”深受市民喜爱，包括八种野菜：枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头和菊花脑。戴永梅介绍，“七头一脑”中的许多野菜都具有清热解毒、利湿、明目等保健作用。

活血、化瘀、寒凉......这三类野菜孕妈慎吃

　　对于孕妈妈来说，部分野菜对人体有一定的影响作用，比如活血化瘀、促进子宫收缩等，这类野菜孕妇还是别吃为好，还有一些野菜属于中药，含有药物成分，孕妇也不适合食用，寒凉性的野菜孕妇也不适合吃。

　　1.马齿苋 戴永梅解释，马齿苋俗称蚂蚱菜，一般是焯了后凉拌吃，马齿苋性寒、味酸、微苦，具有清热解毒、凉血止血、降血糖的功效。但是，马齿苋对子宫有兴奋作用，可引起子宫收缩，有可能造成流产。孕妇尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。

　　2.蕨菜 不建议孕妈妈在怀孕期间吃蕨菜，蕨菜含有原蕨苷这种物质，经研究发现具有一定的致癌性，虽然偶尔少量食用不一定会对孕妇和胎儿造成明显危害，但为了安全起见，孕期应尽量避免食用。

　　3.益母草 益母草具有活血、祛瘀、调经等功效，女性痛经、产后血瘀食用较佳。但怀孕后还是不要吃，活血作用对孕妇不利。

选择野菜的正确“打开”方式

　　王静介绍，野菜品种繁多，有些野菜不仅营养价值很高，而且有利于治疗贫血和降低血压，有些具有一定的中药性能，食用后会引起身体不适，还有些具有活血功效，孕妇食用可能引起流产。还有部分野菜因为烹饪方式不当，不能去除有毒成分，会引起中毒。因此，家里有孕妇的话，应将野菜分类处理，但是不管是哪种野菜，孕妇都应注意烹饪方式。

　　不建议孕妇食用自行去野外挖的野菜，绿化带、公园、田埂等道路旁的野菜容易受有机磷酸农药、汽车尾气、生活垃圾等污染，最好选择正规来源售卖的野菜。

　　在食用前要仔细清洗，冲洗完后最好用水再浸泡。

　　注意烹饪方式，一定要煮熟！吃时可适当加些食醋和蒜末，起杀菌作用，也可炒、炖，这样更安全。

　　据《南京晨报》