厨师技能培训拓宽村民致富路

培训现场

　　本报讯 （记者 崔敬）3月13日，记者在封丘县陈桥镇西香湖村村委会看到，60余名村民在专业老师的指导下，正在“修炼”各自的厨艺。

　　3月10日，陈桥镇2025年厨师技能培训班在西香湖村开班。本次培训采用“理论讲解+现场演示+分组实操”的模式进行，并配发了详细的制作清单。

　　从握刀、颠勺的基础操作，到火候掌控、营养搭配，再到摆盘装饰等进阶技巧，几日来，一场“舌尖上的蜕变”在这里精彩上演。培训结束后，专业老师将组织考核，为成绩合格者颁发厨师技能证书。

　　“以前总觉得厨师技能高不可攀，离我们普通人很远。现在不仅学会了，还发现这是一项极具前景的技能。”西香湖村学员雷小菊说。

　　陈桥镇相关负责人说，本次培训活动的开展，进一步提升了村民的就业技能，拓宽了村民增收渠道。