门前的香椿树

□张玉友（新乡市）

　　几年前，邻居在楼前种了一棵香椿树。不知不觉树已经长大，枝繁叶茂了，我上下楼时总能闻到淡淡的香味，把思绪一下子带到了童年。

　　小时候在农村，条件相对差一些，我们平常很少吃菜和肉，纯白面馍也吃不了几回，一般吃玉米面和白面掺和到一块蒸的馍。这样的馍再配上酱豆，一顿饭就过去了。

　　记得自家院里种了一棵香椿树，我天天盼着它发芽，因为一发芽就能吃香椿叶了。到了三月份左右，香椿树就会发芽，等不了多久，我就迫不及待想吃香椿叶了。母亲掰几枝，去梗留叶，用开水简单一煮，放到石鏊里，并在地灶里烧一个辣椒，放点盐块，一起捣一捣，滴上两滴小磨香油，那真是满厨屋飘香，再拿个刚做好的“混合馍”，中间挖个凹，放上捣好的香椿叶，那味道美得很，别提多好吃了。小伙伴也不晓得咋知道那么清，我家一捣香椿叶，他们拿着馍就来了，个个狼吞虎咽的，一下子就吃光了，那种感觉比现在吃大餐都香。

　　香椿最好的叶子从三月可以吃到四月中下旬，又香又嫩又脆。最晚也能吃到九月份，但发涩就不好吃了。

　　现在条件好了，想吃香椿叶时，天天都能吃到，但感觉变味了。儿时味道，只能在梦里、回忆里相遇了。