聚焦食品安全 专项检查织密“防护网”

　　本报讯 （记者刘志松）7月17日，记者获悉，辉县市市场监管局组织开展食品安全专项检查，严防严管严控食品安全风险，守牢群众夏日“舌尖上的安全”。

　　该局针对节假日景区人流密集、餐饮消费集中等实际特点，制订专项工作方案，明确任务分工，成立由局长牵头、班子成员分组督导的工作机制，以“四不两直”方式，重点围绕景区及周边重点区域的食品经营单位、团餐供餐场所开展突击检查，深入查找食品安全隐患，形成“一级抓一级、层层抓落实”的责任体系，确保各项工作有人抓、有人管、有人负责。

　　为强化责任落实、推动工作落地，班子成员带队，成立5个督导组深入薄壁、南寨、上八里、常村、占城等有大型景区的辖区，对景区及周边餐饮单位、民宿、酒店、饭店等食品经营单位，以明察与暗访相结合的方式，重点检查餐饮经营单位证照资质、从业人员健康状况；严查食品原料采购、储存、加工流程；关注餐具清洗消毒是否规范；查处是否存在超范围经营、使用过期食材、违规添加等违法行为。

　　在景区专项整治的基础上，该局组织各市场监管所，在全区范围内开展食品安全“拉网式”大排查，做到举一反三、不留死角。