白露节气的小知识：“十样白”都有啥？

　　9月7日，“白露”来临，这是一个颇具诗意之美的节气。据中国农业博物馆二级研究馆员唐志强介绍，在二十四节气中，“白露”是唯一一个用颜色来界定的节气，其名字的由来与传统的阴阳五行理论等因素有关。

　　在长期的生产生活实践中，民间也逐渐形成了“收清露”、饮白露茶、采集“十样白”等诸多民俗。

　　为何以颜色命名节气？

提到“白露”这个名字，唐志强说，按照传统阴阳五行理论，秋天属金，金色白，此外，有记载显示“露浓色白”，在二十四节气中，以颜色来界定节气，仅此一例。

　　为何要“收清露”？

　　唐志强提到，古人认为，“露水”可入药，可以祛除百病，因而有在白露时节“收清露”的习俗。《红楼梦》中薛宝钗服用的冷香丸，就用到了白露节令的露。

　　“不仅如此，古人还用露水泡茶，或是用露水擦眼睛，认为露水可以明目。”他说。

　　在经历了夏季的酷热之后，白露前后，茶叶迎来一段生长佳期，比起口感较为苦涩的夏茶而言，白露茶往往汤色明亮，有一种独特的清香。

　　“十样白”都有啥？

在白露时节，有一项民俗显得很特别，那就是采集“十样白”。“所谓‘十样白’，主要是指一些药食同源的食物，名字中有‘白’字或者颜色是白色。”唐志强举例道，如白扁豆、白莲子、白茯苓、百合等等。

　　他介绍，找到“十样白”后，人们用来炖鸡或者鸭子，认为吃过之后可以祛除体内湿气，保证身体健康，因此又有“白露十样白，老头变小孩”的说法。

　　秋季养生，要吃一些时令水果。在福建福州，有“白露吃龙眼”的习俗，唐志强说，龙眼本身就有益气美容等多种功效，是滋补身体的佳品。

　　此外，白露也较适宜吃番薯。唐志强称，番薯就是通常所说的“红薯”，有补虚乏、益气力等功效。另外，也可以适当吃一些莲藕、胡萝卜等食物。

　　据中新网