筑牢校园食品安全防线
守护师生“舌尖上的安全”

　　本报讯 （记者李蕊）9月16日，记者了解到，为切实守护广大师生“舌尖上的安全”，市教育局多举措护航2025年秋季开学季校园食品安全。

　　开学前夕，市教育局对全市有食堂的学校开展全覆盖食品安全风险隐患排查，目前，排查出的隐患已全部整改完成。据了解，全市中小学食堂已实现“互联网+明厨亮灶”“双百”覆盖，后厨操作全程可视化、可追溯，并推广“妈妈食堂”模式，推进学校食堂自主经营，形成“学校主导、家长监督”的共治格局，同时利用现有平台，智慧赋能“提效能”，力争2025年年底建成“阳光采购、智能收货、财务共管”的全流程闭环管理体系，让校园食品安全管理更透明、更高效。此外，该局还为校园餐品质持续提升制定“时间表”与“路线图”：9月份联合市卫生健康委开展膳食营养成分检测，调研校园餐膳食营养状况，合理制定和调整带量食谱；11月份，举办校园食品安全管理现场观摩会和厨师技能提升培训会；12月份，将在长垣市先行开展“技能展示厨艺大赛”，为2026年全市校园“厨艺大比拼”活动积累经验。

　　从集中整治初期保障“吃得饱、吃得卫生”，到如今追求“吃得好、吃得安全”，再到未来实现“吃得营养、吃得美味”，市教育局始终以师生和家长的需求为导向，围绕“三控一提一覆盖”，持续推动校园食品安全工作提质升级，全力推进“两防一提升”整治目标，为新学期校园安全保驾护航。