材 料：

排骨250克、糯米150克、枸杞子 10克、小葱 10克、花生油 10克、姜粉 5克、有机酱油15克、蚝油 5克、盐 2克、糖 2克、酒 3克、生粉 2克。

做 法：

1.把切成段的排骨泡去血水，加入调味料、一点油拌好，腌上20分钟。

2.取一个盘子，内里涂抹上适量的油，再喷点清水。

3.把泡透的糯米先放一层在盘底，再放上腌过的排骨，把余下的糯米撒在上面。

4.取一个蒸锅，放入清水，把盛了糯米排骨的盘子放锅内，冷水入锅。

5.大火烧开水，把排骨糯米蒸一小时左右，再撒入枸杞子，再焖蒸30分钟。

6.蒸好的排骨糯米饭取出，淋点酱油、撒入葱花，再用筷子打松排骨与饭粒，即可食用。 （网摘）