养生保健

人们不吃早餐的借口总是很多。为研究摄入早餐与情绪之间的关系，研究小组找来了716名志愿者，这些志愿者年龄处于19~68岁，而且不存在精神问题。在3年的追踪研究过程中，研究者持续统计了他们吃早餐的频次。

通过数据分析显示，一周仅吃1次或不吃早饭者与每天都按时吃早饭的人相比，发生抑郁症状的风险增加了2.9倍。也就是说，越是没有吃早餐习惯的人，越容易得抑郁症！

为什么不吃早餐也会影响情绪？这主要是因为早餐可以为人体提供碳水化合物，而碳水化合物是人体必需的能量供给物，是人体维持生命活动所需能量的主要来源，它在人体中可转化为葡萄糖，令皮质醇水平下降，让身体和情绪维持平稳状态。

而一旦身体缺乏碳水化合物，那么血糖则会下降，肾上腺素以及皮质醇水平会提高，从而导致人体出现焦躁、抑郁等负面情绪。

总而言之，“不吃早餐对身体不好”已成为一个常识，人体在经历了一晚上的新陈代谢后，早上吃一顿好的早餐，不仅可以及时为身体补充能量，保持身体的能量平衡，而且还可以开启活力满满的一天，保持整天的好心情。

（新华）