□王自亮（长垣市）

喜欢母亲做的饭。或许是母子同心吧，我们的口味也是相同的。

喜欢蒸菜。芹菜、筒篙、蔓菁、扫帚苗、香椿叶，什么都能拿来蒸。蒸之后，或凉拌，或热炒，都特别美味。每有蒸菜，母亲就给我打电话：来吃吧，蒸菜好了。

喜欢喝粥。母亲熬的香甜南瓜粥、玉米粥，喝起来特别舒服。别人的粥似乎总熬不了这么好，因为他们没有母亲那样的爱心和耐心。

母亲炒的菜，特别是煎的面托，半面焦黄，香气扑鼻，一次能吃好多。拌剩面条，或是煎面条，都是我的最爱。这些或许别人看来不屑的东西，我们母子却吃得津津有味。

知子莫若父，知胃莫若母，母亲是最懂得儿子的胃的。

我们弟兄三个，除了二弟外，我和三弟都很瘦。母亲为此常常愧疚，说你看看人家一个个吃得脊梁跟那小案板样。看看你们，个个黑瘦！三人中，她又最担心我。我遇事爱钻牛角尖。她就常常开导我，什么事想开点，不要想那么多，开开心心最重要，没有压倒人的事。我不管犯了什么错，她都不舍得吵我，骂我一句。总是站在我的立场，为她的儿子开脱。或许她太宠我，以致很多亲戚都看不惯了。

这几日，每天一大早，母亲就起来做饭，吃着母亲熬的暖暖的粥，香香的菜，筋筋的馍。

母亲还变着法为我做好吃的。我有一次说起小时候她炸的茄盒很好吃。那天下班，就听厨房里啪啪声响。走过去，她正在忙碌，原来她一早就买了茄子，要给我做茄盒。我鼻子一酸。做茄盒是很麻烦的，就是小时候，母亲也没做过几次。茄子削皮，切成宽片。中间再用刀削开，呈V字形，夹入韭菜鸡蛋，然后拌面糊，再入锅炸。做好了，端出来，虽然并没有想象中那么好吃，还是吃了很多。

这两天，本以为要瘦一些（每到夏天都如此），可一上秤，一点没瘦，还胖了一些。把这事说与了母亲，母亲面容很平静，但我能感觉到她的兴奋与幸福。在母亲看来，能把儿子养胖，这才是她最大的荣耀和功绩吧。