筑牢校园“食安线” 守护师生“盘中餐”

　　本报讯 （记者崔敬）11月29日，记者了解到，为深入推进校园食品安全专项整治工作，市市场监管局多向发力、多方联动，全力压实食品安全“两个责任”，积极推动全市校园食品安全工作迈向高质量发展新阶段，全力守护师生“盘中餐”。

　　我市各县（市、区）市场监管部门强化与教育部门的沟通配合，主动靠前服务，积极跟踪指导，督促学校制订“一校一策”改造提升方案，推动学校食堂改造提升。

　　针对工程量较大的改扩建食堂，各地市场监管部门在施工初期主动与学校对接食堂图纸设计事宜，针对布局规划、功能分区、设施设备等事项进行现场勘查，确保达到“硬件设施标准化、操作流程规范化”要求。

　　据了解，全市学校共投入改造资金5004万余元，改造提升506家学校食堂，更新设施设备1041台，有效提升了食品安全保障能力。

　　市市场监管局配合市纪委监委对全市中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治开展“回头看”督导。运用“纪检+专家”联动监督方式，重点围绕包保责任落实、校长负责制、问题整改、食材配送等9个方面对全市各县（市、区）开展督导检查，共检查学校食堂153家，发现问题441个，提出意见、建议39条。

　　为进一步强化学校食堂食品采购、贮存、加工制作、供餐等全链条风险防控，我市建立了全市学校食堂食品安全年度评估长效机制，成立15个评价组重点评价学校食堂承包经营管理、餐饮食品加工制作过程、餐饮用具清洗消毒、设施设备配备和制度执行等食品安全主体责任落实情况，确保“一食堂一报告”。目前，全市共对435所学校食堂进行了评价，发现问题1332个，完成整改1301个。