菜园小记

□黄文（新乡县）

　　因为常年在外打工，家里的土地也被流转出去了，但一个农村人根深蒂固的土地情结却怎么也无法割舍，于是一回到家，菜园子就是我的责任田，收收种种或者是闲了转转都是一份安慰。

　　一开春，过了冬的大白菜基本也就完成了使命，芯里一旦发出新芽就失了原味，所以大多就不能再吃了。菠菜油麦菜之类的叶菜返青滋味正好，但随着温度升高，很快就会“起葶”而木质化也不能再吃，这时候正好平整土地。先清除残余的菜秧子，然后深翻土地，用铁锨一锨一锨翻一遍，平整后，再拍碎大的土坷垃，然后用耙子细细地搂上两三遍，这时候就可以播种了。种上豆角黄瓜之类的时令菜，最好覆膜保温，否则出芽率很低，又有缺了口粮的长尾雀刨食种子，覆上膜后就好了许多，待种子发芽后开口或者揭去覆膜，几天时间就绿意盎然了。这中间正是蔬菜青黄不接的时候，好在有春笋渐旺，日渐蓬勃，正好补了这个空缺。

　　黄瓜成熟的时候，葱韭也正新鲜，摘一根挂花的黄瓜咬上一口满嘴生鲜，回家蒜泥凉拌又是一道下酒的好菜。葱韭正好，作为配菜提鲜再好不过。

　　盛夏是各种菜蔬最丰盛的季节，瓜菜叶菜随便摘上一把便是佐餐的佳品。

　　到了秋季，落叶飘零，各种时令蔬菜相继退场，该种过冬的萝卜白菜了，香菜、莴苣、菠菜和上海青等一些叶菜被挤在一个个偏僻的角落，给萝卜白菜腾出主场，这些主角就隆重登场了，它们要给整个冬天储备足够的“主粮”。

　　“一亩园十亩田”，不单是说经济效益，还有管理上的功夫，小菜园里翻地、播种、除草、捉虫，细碎而繁琐，确实考验一个人的耐心，除去省却几块钱的买菜钱，确是修身养性的绝佳之地了。