联合举办食品经营安全监管技能竞赛
结合典型案例解读食品销售监管法规

　　本报讯 （记者 崔敬）以赛促学砺精兵，实战检验强技能。12月9日，记者了解到，市市场监管局联合市总工会、市人力资源和社会保障局举办了全市市场监管系统食品经营安全监管技能竞赛，各县（市、区）市场监管局和各基层市场监管所的15支队伍45名选手展开角逐。

　　本次竞赛通过“培训观摩+理论考试+现场实践”等环节，全面展示参赛选手业务能力和综合素养。在培训观摩环节，重点围绕相关法规，结合典型案例解读食品销售监管相关法规、食用农产品监管等核心内容。参赛队伍还到卫滨区朱召农批市场，实地参观农村食品生产经营主体运营、快检实验室建设及生鲜农产品批发经营等情况。

　　据了解，理论知识竞赛采用闭卷机考形式，重点考察食品销售与餐饮服务领域法律法规知识储备。现场实践环节聚焦食品销售、餐饮服务、集中用餐单位食堂三大食品经营业态，通过实地检查检验执法人员现场核查、文书制作、法规运用等实操能力。

　　此次食品经营安全监管技能竞赛活动，是立足当前食品安全监管工作新形势、新要求，精心谋划的一次专业化、实战化技能比拼。通过“理论+实操”多元形式，有效点燃了全系统钻研业务、苦练技能、提升素质的热情。