说起维生素C，可谓是一种赫赫有名的营养素。它的健康益处比较多，比如促进皮肤胶原蛋白的合成，让皮肤更紧致有弹性；参与体内的氧化还原反应，清除过多的自由基、抗衰老；促进抗体形成，维持人体正常免疫等。因此，时下不少上班族对维生素C十分推崇，常购买维生素C泡腾片服用，那么，长期服用泡腾片补维生素C的效果到底如何呢？

用泡腾片补充维生素C 弊大于利

尽管维生素C神通广大，但并不意味着维生素C泡腾片就值得去吃。首先，泡腾片往往口感较好，意味着其中加了很多糖、钠盐和香精，这些成分对人体健康并没有多少益处，反而应该加以限制。对于正常人来说，长期把泡腾片当作日常的补充剂有可能弊大于利。

其次，泡腾片的维生素C含量较大，每片含维生素C几百毫克甚至上千毫克，有的人一天可能还吃好几片，再食用一定量的水果蔬菜，便可能接近维生素C的可耐受最高限量，甚至引起维生素C过量。维生素C缺了不可，不过也绝非多多益善，我国膳食营养素参考摄入量（DRIs）提示，人体每日对维生素C的可耐受最高限量是2000毫克，每日维生素C的推荐摄入量是100毫克，即便是预防慢性疾病的推荐量也只有200毫克。只有当人体受到感染或有其他炎症等情况，对维生素C的需求增高时，可能才需要服用这么多维生素C。对于正常人来说，更高剂量的维生素C益处尚不明确，所以并不推荐普通人，尤其是肾功能有问题以及患过肾结石的人，不宜大剂量服用维生素C。

食补维生素C才是明智之举

其实天然食物才是最好的补充剂，与泡腾片等补充剂不同，食物中的维生素C含量并不集中，正常情况下很难因膳食而出现维生素C摄入过量的情况。

维生素C含量比较丰富的食物来源主要是新鲜的蔬菜水果。比如蔬菜有西兰花、菜花、芥蓝、芥菜、荠菜、大白菜、油菜等；水果中有山楂、鲜枣、猕猴桃、木瓜、桔子、橙子、草莓等。尤其是山楂、鲜枣、猕猴桃，当属常见蔬果中的维生素C前三甲。例如七八个鲜枣大概就可以满足每日维生素C的需要量，而一个中等大小的猕猴桃也可满足每日维生素C的需求。而每百克黄瓜、圣女果、苹果等蔬果中的维生素C含量，则只有区区个位数而已。

当然，新鲜的蔬菜水果除了补充维生素C之外，还可以提供膳食纤维、矿物质钾钙镁、植物化学物质（如叶绿素、花青素、胡萝卜素、番茄红素）等，这些物质对于促进肠道健康、保护视力、预防心脑血管疾病、促进青少年骨骼健康等大有裨益。一般建议每天至少吃蔬菜300～500克，而水果大概200～350克。在补充维生素C的同时也让多种营养素轻松“入手”。

维生素C补充剂“救急” 只宜短期服

如果新鲜蔬菜水果吃得少或者烹调方式长期不注意，则很可能缺乏维生素C。人体一旦出现易疲劳、皮肤瘀点或瘀斑、毛囊过度角化并周围轮状出血，甚至严重一点的牙龈肿胀出血、球结膜出血等症状，就要考虑可能维生素C缺乏。

此时需要进行膳食评估，及时调整饮食结构，吃对食物对于补充维生素C还是卓有成效的，而不要急于“舍近求远”去寻求包括泡腾片在内的补充剂来帮忙。对于长期难以接触到新鲜水果蔬菜的特殊时期，可以选择维生素C补充剂来“救急”，短期内加以适度补充。

据《医食参考网》