材 料：

青椒1个、鸡蛋2个、面粉50克、胡萝卜20克、青蒜5克、盐2克、五香粉少许。

做 法：

1.鸡蛋磕入容器内，放入盐、五香粉搅匀。

2.加入适量面粉和清水搅成糊状。

3.青蒜、胡萝卜切成小颗粒。

4.青椒去蒂去籽切成青椒圈。

5.把胡萝卜丁、蒜末倒入面糊里搅匀。

6.平底锅烧热倒入适量油，放入青椒圈小火加热。

7.把面糊用勺子舀入青椒圈里，用小火加热煎至两面金黄即可出锅。（网摘）