材 料：

青豆200克、鸡蛋1个、食盐2克、生抽适量。

做 法：

1.青豆洗干净控水，鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。

2.将青豆码放在盘子中，均匀摊开，加入少量食盐充分拌匀。

3.将鸡蛋液倒入到青豆当中，充分拌匀。

4.蒸锅中放入水烧开，将盘子放入蒸笼中大火蒸十分钟。然后盘中放入适量的生抽即可。（网摘）