材 料：

小龙虾500克、小龙虾调料30克、油适量、葱姜蒜30克、干辣椒3个、生抽1勺、八角2个、香叶2片。

做 法：

1.清洗小龙虾，用干净的牙刷把小龙虾洗刷干净。

2.用手捏住小龙虾尾部中间的那一片，旋转一下，往外拉出虾肠。

3.把洗干净的小龙虾过水焯一下，捞出备用。

4.锅里放油，放入葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒炒香。

5.倒入小龙虾，加一勺生抽，翻炒一下，然后放入一勺小龙虾调料，加半碗清水，盖上锅盖焖个三两分钟即可出锅。（网摘）