近日，张先生因为便秘到医院消化内科治疗。接受治疗时，医生叮嘱他，平时不要只吃精米白面，这样不利于缓解便秘。张先生不解，难道只吃精米白面会导致便秘？

吃精米白面过多导致排便次数减少

便秘是一种比较复杂的症状。临床研究表明，很多因素都能导致便秘。便秘患者主要表现为排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。日常生活中，造成便秘比较常见的因素中就有不合理的饮食习惯。

人们食用的精米白面去除了大部分的膳食纤维，长期食用会导致大便不容易形成，造成排便减少等情况，这也是不推荐多吃精米白面的原因。

人体大便的主要成分是膳食纤维，准确来说是不可溶性膳食纤维，摄入一定量的膳食纤维有助于排便，但食用过多的不可溶性膳食纤维，容易导致大便干结，因为摄入过多不可溶性膳食纤维，会导致被消化后的食物残渣在肠道内变得越来越干、硬，从而导致便秘。

便秘患者应多食用含可溶性膳食纤维的食物

医生建议便秘患者多吃含可溶性膳食纤维的食物。可溶性膳食纤维可以通过两类食物获取：

1.粗粮：如玉米、紫米、高粱等。

2.新鲜蔬菜：如菌菇类、芹菜、洋葱等。通常情况下，越嫩的蔬菜可溶性膳食纤维越多。

多吃芹菜可以有效预防便秘，但是必须是新鲜的嫩芹菜。而芹菜有没有筋是判断芹菜鲜嫩的关键性指标。一般来说，植物生长期越长，其含有的不可溶性膳食纤维就会越多。

除了多吃上述食物外，便秘患者还要规律饮食，不吃早餐也是导致便秘的重要因素。另外，多喝水、忌重口味食物、适量运动、保证睡眠也有助于缓解便秘。预防便秘应把“工作”做到平时，而不是出现症状再注意饮食。

据《养生之道网》