材 料：

苦菊1把、甘蓝菜1把、黄瓜1根、红萝卜1块、3颗山楂、适量的油茶籽油、醋、糖、味极鲜酱油、花生碎、油腐乳。

做 法：

1.所有蔬菜在淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗干净。

2.甘蓝菜过水焯一下，过冷水控净水分，切块，苦菊切段。

3.黄瓜切片，红萝卜切片，山楂切片，放入一个大盘里，在把切好的菜放盘中。

4.盘中加入适量的盐、糖、醋、味极鲜酱油、油茶籽油拌匀，装盘。

（网摘）