材 料：

豆腐2块、干香菇5颗、蒜头2瓣、小葱1根、沙茶酱1勺。

做 法：

1.豆腐洗净切块，放入砂锅里。

2.干香菇提前用冷水泡4个~6个小时后，洗净切小粒。

3.蒜头切末。

4.小葱洗净切葱花。

5.锅中倒油烧热后，倒入蒜末，炒出香味。

6.倒入香菇，翻炒均匀。

7.加入沙茶酱，炒出香味。

8.将炒好的酱倒入砂锅中，加水没过豆腐，大火烧开，转小火焖5分钟。

9.关火前撒上葱花即可。

（网摘）