益生菌乳制品在市场上可以说“炙手可热”，无意中就会听到益生菌的一些“神奇”的作用，尤其是酸奶。但其实每天喝一杯含有益生菌的酸奶，可能并没有你想象的效果那么好。

发酵乳中最为常见的就是酸奶，它是在保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌作用下，用添加或不添加乳粉的乳经过乳酸发酵制成的产品，其中必须含有足量的活性乳酸菌，不得含有任何致病菌。普通酸奶为牛奶经保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成，通常每毫升酸奶当中含有活性乳酸菌约108CFU/ml且不得低于106CFU/ml。

想要酸奶中的益生菌为我们带来益处，不仅要保证益生菌的数量和种类，还要保证益生菌的活性。但是，这些添加的活性益生菌受到自身生长特性及周围环境的影响，在酸奶的制作、储存、运输、销售的过程中，益生菌会出现衰弱的趋势，紧接着是益生菌进入人体还要遭受来自胃酸等一系列消化液的“摧残”，最后才能到达肠道内定植。经历这一过程后，能成功留存的活菌少之又少，所以，你所期待的功效也不会那么明显。

每天喝一杯酸奶来补充益生菌可能不是那么现实，但是用来补充优质蛋白质和缓解乳糖不耐受，可成为喝酸奶的绝佳理由。据《老中医养生网》